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郑州市食药监局:高校食堂将不能再由个人承包

本文摘要:学校食堂被层层转包,监管可玩性大;学校不善管理如何解决问题这些问题?郑州市食品药品监督管理局近日开会省会高校食堂食品安全工作座谈会。 会议中提及:学校食堂要逐步中止个人承包模式,接管学校直管或由专业餐饮公司托管地。要增加管理层次,一所学校有两个或两个以上食堂,可以由两家以上的餐饮公司托管地,但同一个食堂不得合并由两家或两家以上餐饮公司经营,更加不容许层层转包。 会后,郑州市食品药品监督管理局将对高校积极开展全方位的检查。

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学校食堂被层层转包,监管可玩性大;学校不善管理如何解决问题这些问题?郑州市食品药品监督管理局近日开会省会高校食堂食品安全工作座谈会。  会议中提及:学校食堂要逐步中止个人承包模式,接管学校直管或由专业餐饮公司托管地。要增加管理层次,一所学校有两个或两个以上食堂,可以由两家以上的餐饮公司托管地,但同一个食堂不得合并由两家或两家以上餐饮公司经营,更加不容许层层转包。

  会后,郑州市食品药品监督管理局将对高校积极开展全方位的检查。


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